La Chine, c’est le premier pays consommateur de viande porcine, avec des chiffres qui donnent le vertige : près de 700 millions de porcs y sont élevés, un chinois consommant chaque année près de 40 kilos de viande de porc (c’était 20 kilos en 1990); chaque seconde, 19 porcs sont abattus en Chine… Malgré cela, le pays est confronté à un déficit de matières premières et est devenu le premier marché pour les exportations européennes de viande de porc. Dans un tel contexte, Emmanuel Macron lors de sa visite officielle vient d’annoncer que d’ici six mois la Chine autorisera davantage d’importations de viande porcine française.

Porc encore dans l’actualité cette semaine : une tribune signée par Catherine Deneuve, Catherine Millet et une centaine de femmes mardi dernier regrette la vague de dénonciations de viols et autres comportements machistes, encouragée par des mouvements féministes comme « Balance ton porc ». « Le viol est un crime. Mais la drague insistante et maladroite n’est pas un délit, ni la galanterie une agression machiste … nous défendons une liberté d’importuner, indispensable à la liberté sexuelle ». Elle dénonce dans cette tribune, un retour « au puritanisme et à la haine des hommes ».  Il parait que l’écrivain Georges Duhamel, visitant les abattoirs de Chicago, aurait fait remarquer que  « seul le cri du porc » (quand on l’égorge) n’est pas récupéré chez l’animal… Un cri, combien cela pèse dans la balance ?

Porc toujours avec la décision de Julien Sanchez, maire de Beaucaire de supprimer les repas de substitution dans les cantines scolaires pour les élèves ne souhaitant pas manger de viande de porc.

Mis à part tout cela, il fait ces derniers jours, un temps de cochon.